Thursday, May 18, 2017

VEGETARIANDO por aí … BMacro, Matosinhos, 2017 03Março

 
BMacro
O Bmacro é um espaço de restauração dedicado ao vegetarianismo que abriu recentemente em Matosinhos, mais concretamente no Mercado de Matosinhos. Um Mercado Tradicional entretanto valorizado com novos espaços/projectos, com destaque para diversos na área da alimentação.
O Bmacro caracteriza-se por ser um restaurante macrobiótico vegetariano e vegano, e vem permitir aumentar pois a oferta vegetariana em Matosinhos para 3 espaços dedicados a esta alimentação/ estilo de vida. O que é por si só notável.
Aqui fica uma possível definição do que é a Alimentação Macrobiótica, retirada do próprio site f.b. do Bmacro:

Macrobiótica significa "Vida em grande " Ou " Longa Vida".
É a arte de viver em harmonia com a Ordem infinita do Universo.

A alimentação macrobiótica baseia-se numa alimentação saudável e na compreensão da espécie humana, do ambiente, do espírito e do corpo.
A prática macrobiótica inclui a compreensão e a prática desta ordem na vida quotidiana, passando pela seleção e preparação dos alimentos e modo de os cozinhar de acordo com as características de cada um, o seu modo de vida, o ambiente em que está inserido e as estações do ano.
Mas claro que não há nada como irem ao Bmacro experimentar por vocês próprios:

Para saberem mais sobre o Bmacro espreitem a sua página no facebook: https://www.facebook.com/Bmacro-162641653904462/

Wednesday, April 26, 2017

VEGETARIANDO por aí … Ki Macrobiótico - Aveiro, 2017 03Março


Ki Macrobiótico
Em Aveiro a oferta a nível de alimentação vegetariana é talvez um pouco escassa considerando a dimensão já considerável da cidade.
O Ki Macrobiótico é um restaurante macrobiótico vegetariano e pretende colmatar essa escassa oferta, propósito que de resto cumpre bastante bem.
Aquando da minha ida ao Ki Macrobiótico o menu era constituído por Sopa de Fejão ou Sopa de Miso, e o prato era uma espécie de combinação de: Milllet com Abóbora, Seitan com Cogumelos, e Salada Fresca de Vegetais.
Fica situado relativamente próximo do centro sendo que Aveiro é em geral uma cidade muito agradável para a circulação pedonal.
Uma breve descrição do Ki Macrobiótico:

“E em 2008, depois de 2 anos de incubação, nasceu o Ki. Desde aí quebramos tabus, mostramos que é possível comer saboroso sem produtos animais,sem lacunas alimentares. Servimos pequenos-almoços, almoços, lanches e jantares. Damos formação em culinária natural/macrobiótica/vegan. O ambiente familiar no nosso espaço mantém-se. Todos que chegam são recebidos com um sorriso e de braços abertos.
O Ki é já uma referência em Aveiro e arredores. Inspirando muitos a agarrar as suas vidas com consciência. Entretanto quase 7 anos passaram. 7 anos e parece que foi ontem. :) E a aventura continua...
Em 2013 o Ki cresceu e foi inaugurado um novo espaço dedicado ao desenvolvimento pessoal e bem-estar, o Ki Terapias.”

Para saberem mais sobre o Ki Macrobiótico espreitem a sua página no facebook e deixem lá o vosso “Gosto”: