Wednesday, January 23, 2013

Oficina “Pequenos-Almoços em Grande”, 3 de Fevereiro de 2013, Domingo, Segredos da Horta, Matosinhos


Oficina “Pequenos-Almoços em Grande”
Alternativas Vegetarianas para um Pequeno-Almoço Saboroso e Nutritivo
3 de Fevereiro de 2013, Domingo, Segredos da Horta, Matosinhos
10h00-14h00

Contribuição: 20,00 €

Oficina “Pequenos-Almoços em Grande”,
Somos aquilo que comemos. Sendo a alimentação tão preponderante naquilo que somos e fazemos porque é que, tantas vezes, praticamos uma alimentação tão inconsciente e descuidada? Não acaba por ser inevitável o surgimento de tantos problemas de saúde associados ao nosso estilo de vida e à alimentação inconsciente que praticamos?

O “Pequeno-Almoço” é considerado por muitos entendidos como a “refeição mais importante do dia”. Não obstante, vezes sem conta, á uma das que acabamos, em muitas situações, por negligenciar mais.
Por outro lado parece não ser muito fácil encontrarmos alternativas saudáveis e saborosas para uma refeição que acaba em muitos casos por ser baseada em produtos industrializados e com pouco valor nutricional.
Será então assim tão difícil encontrar alternativas, ideias e receitas para começarmos o dia com uma refeição repleta de vitalidade, sabor e criatividade?
Acreditamos convictamente que não e é isso mesmo que iremos demonstrar nesta oficina com características muito singulares.

A Oficina “Pequenos-Almoços em Grande” - Alternativas Vegetarianas para um Pequeno-Almoço Saboroso e Nutritivo é pois uma óptima oportunidade para investir em algo tão importante como a Alimentação. É uma excelente oportunidade para deixar de “ter desculpas” ;O) para um Pequeno-Almoço monótono, pouco nutritivo e aborrecido.
É uma excelente oportunidade para saber como fazer um Pequeno-Almoço “Em Grande”, não pela quantidade mas sobretudo pela qualidade dos alimentos e das suas propriedades.

Projecto Segredos da Horta
Segredos da Horta é um projecto que tem por finalidade a divulgação da "Alimentação Vegetariana Natural" nas suas diversas vertentes: nutricional, prática e filosófica. Desenvolve-se, principalmente, pela realização de "Oficinas" de Formação em Alimentação Vegetariana, assim como Cursos e Sessões Práticas. O projecto tem também por finalidade a realização de iniciativas e actividades, como por exemplo Palestras, Almoços e Jantares Vegetarianos, Pic-Nics e Encontros, entre outros, com o principal objectivo de dar a conhecer e levar a experimentar a Alimentação Vegetariana Natural.

O Formador – apresentação
Pedro Jorge Pereira, vegetariano há cerca de 13 anos, boa parte deles de forma integral (Vegan) foi cozinheiro no Restaurante Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, tendo integrado também a Associação Cultural Casa da Horta. Actualmente tem por principal missão, tentando desmistificando preconceitos e mitos variados, divulgar a Alimentação Vegetariana Natural junto de mais pessoas. É formador e dinamizador do projecto Segredos da Horta. Tem simultaneamente vindo a colaborar e desenvolver vários outros projectos e iniciativas na área da a Alimentação Vegetariana Natural e da Educação Ecológica e Social.

A Oficina “Pequenos-Almoços em Grande” - Alternativas Vegetarianas para um Pequeno-Almoço Saboroso e Nutritivo é composta de uma componente prática nas quais são preparados e confeccionados diversas possibilidades para um Pequeno- Almoço alternativo e nutritivo, assim como são transmitidos diversos conhecimentos e princípios no sentido do desenvolvimento de uma alimentação plena de vitalidade e nutritiva.
No final de cada oficina decorre a degustação do que foi confeccionado.

Domingo, 3 de Fevereiro, 10h00 – 14h00, Segredos da Horta, Matosinhos
-                   Introdução Teórica
-                   Formação Prática   

Menu:
1: Pãezinhos de Sementes
2: Papas de Aveia com Uvas Passas e Canela
3: Muesli caseiro
4: Delícia de Arroz Integral
5: Pudim de Sêmola de Trigo e Figos

O valor do curso incluí:     
- Formação durante a oficina e acompanhamento posterior
- Refeições
- Materiais pedagógicos diversos

Número de inscrições limitado (por razões de ordem logística). Prioridade de acesso à actividades por ordem de inscrição.

Inscrições:
Data Limite de inscrição:
5ªfeira, 31 de Janeiro de 2013

Modo de inscrição:

Modo de Inscrição: Envio dos dados de inscrição para o e mail:

e através da transferência “de confirmação” de metade do valor de inscrição, 10,00 Hortinhas, para o nib:
0036 0295 99100032750 77 (Montepio Geral) (*)(**)(***)

com o envio do respectivo comprovativo para:

(*) no caso de não realização da sessão o valor de “sinalização” será integralmente devolvido, sendo para esse efeito útil a indicação do nib remetente
(**) no caso de desistência do participante o valor só será devolvido quando esta for comunicada com pelos menos 24h de antecedência em relação à data limite de inscrição
(***) 10% de desconto para associados do Centro Vegetariano ou numa das inscrições no caso de duas inscrições (ou em 2 no caso de 3, etc.). Descontos não acumuláveis. 

Mais informações:
Segredos da Horta - Pedro Jorge Pereira
93 4476236

Thursday, January 10, 2013

Sessão (in)Formativa /Fórum debate sobre Alimentação Vegetariana e Ecologia, 19 de Janeiro de 2013, Sábado, O Oriente no Porto


Sessão (in)Formativa /Fórum debate sobre Alimentação Vegetariana e Ecologia
“As razões ecológicas por detrás de um Estilo de Vida Vegetariano”
19 de Janeiro de 2013, Sábado, O Oriente no Porto
18h00 – 19h45


A ecologia, ou o “ecologismo” se quisermos ser mais rigorosos, é um movimento que tem vindo a adquirir maior dimensão, projecção e reconhecimento. Mesmo assim, e muito provavelmente, esse reconhecimento, ou pelo menos coerência com os valores do mesmo, ainda está bastante longe de ser aplicado e seguido em termos de princípios pela generalidade da população.
Se hábitos como a reciclagem já vão passando a fazer parte dos hábitos de uma grande parte das pessoas (e ainda assim com muitos comportamentos ainda errados para mudar) conceitos como da “Pegada Ecológica”, ou do nosso impacto real em termos de hábitos e acções nos ecossistemas, ainda são desconhecidos para a maior parte das pessoas. 
A Alimentação, elemento primordial da nossa existência enquanto seres vivos, não é, a esse nível, excepção.
Quais são os impactos aos mais diversos níveis da alimentação que praticamos? Os impactos, de resto, desde logo em nós próprios?

Mesmo ao nível do próprio, assim chamado, movimento ambientalista, a questão do impacto que o consumo de carne tem no meio-ambiente é ainda uma questão que suscita imensa polémica e discussão.
Por outro lado, será que a dimensão ética inerente a toda esta discussão poderá ser ignorada?
Será para reflectirmos sobre estas e muitas outras questões que iremos realizar no dia 19 de Janeiro de 2013, às 18h00, no Oriente no Porto, uma Sessão (in)Formativa/Fórum sobre “As razões ecológicas por detrás de um Estilo de Vida Vegetariano”.
Vem e traz um amigo também.
É também uma oportunidade para responder a dúvidas e/ou questão que possas ter assim como todas as perspectivas, opiniões, críticas, etc. são interessantes para enriquecer o debate.

Projecto Segredos da Horta
Segredos da Horta é um projecto que tem por finalidade a divulgação da "Alimentação Vegetariana Natural" nas suas diversas vertentes: nutricional, prática e filosófica. Desenvolve-se, principalmente, pela realização de "Oficinas" de Formação em Alimentação Vegetariana, assim como Cursos e Sessões Práticas. O projecto tem também por finalidade a realização de iniciativas e actividades, como por exemplo Palestras, Almoços e Jantares Vegetarianos, Pic-Nics e Encontros, entre outros, com o principal objectivo de dar a conhecer e levar a experimentar a Alimentação Vegetariana Natural.

O Formador – apresentação
Pedro Jorge Pereira, vegetariano há cerca de 13 anos, boa parte deles de forma integral (Vegan) foi cozinheiro no Restaurante Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, tendo integrado também a Associação Cultural Casa da Horta. Actualmente tem por principal missão, tentando desmistificando preconceitos e mitos variados, divulgar a Alimentação Vegetariana Natural junto de mais pessoas. É formador e dinamizador do projecto Segredos da Horta. Tem simultaneamente vindo a colaborar e desenvolver vários outros projectos e iniciativas na área da a Alimentação Vegetariana Natural e da Educação Ecológica e Social.

Inscrições:
Gratuitas mas convenientes para podermos saber o número correcto de participantes.
Se estiveres a ponderar participar mas ainda não tiveres a certeza de o poderes fazer podes sempre inscrever-te indicando essa situação de incerteza.

Jantar de convívio:
Uma das ideias principais é também, e se calhar sobretudo, o convívio, pelo que no final da Sessão irá decorrer um jantar e convívio com as habituais iguarias gastronómicas vegetarianas do Oriente no Porto. Se tencionares ficar para jantar agradecemos se nos puderes informar para sabermos ao certo quantos seremos.

Data Limite sugerida para inscrição:
5ªfeira, 17 de Janeiro

Inscrições e contactos:
Segredos da Horta – Alimentação Vegetariana Natural
Pedro Jorge Pereira
93 4476236
segredosdahorta@gmail.com


Oriente no Porto
Rua de S. Miguel, 19 – 4050-560 Porto / Telefone: 222 007 223