Sessão (in)Formativa sobre Alimentação Vegetariana Natural
26 de Abril de 2012, 5ªfeira, Casa da Horta, Porto
18h30-20h30
inscrição: gratuíta mas obrigatória*
*(a sessão só se realizará com um número mínimo de participantes)
Somos aquilo que comemos. Sendo a alimentação tão preponderante naquilo que somos e fazemos porque é que, tantas vezes, praticamos uma alimentação tão inconsciente e descuidada? Não acaba por ser inevitável o surgimento de tantos problemas de saúde associados ao nosso estilo de vida e à alimentação inconsciente que praticamos?
Pode-se dizer que a nossa alimentação se artificializou, industrializou e tornou em larga medida negligente. Quantas vezes reflectimos verdadeiramente sobre os nossos hábitos alimentares? Até que ponto nos preocupamos verdadeiramente com a qualidade e vitalidade da nossa alimentação?
Esta sessão (in)formativa pretende sensibilizar para uma alimentação consciente e sustentável, quer ao nível socio-ambientel quer ao nível, e antes de tudo o mais, da saúde e equilíbrio do próprio indivíduo. Será alimentarmos-nos de forma equilibrada algo assim tão difícil, aborrecido e dispendioso ou, pelo contrário, um processo divertido, acessível e, antes de tudo o mais … natural?
Nota: No final da sessão provavelmente irá decorrer um jantar informal de convívio, facultativo, entre todos os participantes da sessão, sendo os preços das refeições os normalmente praticados na Casa da Horta
Alguns dos principais conceitos abordados:
Principais motivos para adoptar uma alimentação vegetariana
Diferentes tipos de vegetarianismo
Noções básicas de nutrição vegetariana
A alimentação natural
Ingredientes / condimentos básicos numa alimentação vegetariana natural
Dúvidas e Questões
Projecto Segredos da Horta
Segredos da Horta é um projecto que tem por finalidade a divulgação da "alimentação vegetariana" nas suas diversas vertentes: nutricional, prática e filosófica. Desenvolve-se, principalmente, pela realização de "oficinas" de formação em alimentação vegetariana. O projecto tem também por finalidade a realização de iniciativas e actividades, como por exemplo palestras, almoços e jantares, pic-nics e encontros, entre outros, com o principal objectivo de dar a conhecer e levar a experimentar a alimentação vegetariana natural.
O Formador – apresentação
Pedro Jorge Pereira, vegetariano há cerca de 13 anos, boa parte deles de forma integral (Vegan) foi cozinheiro no Restaurante Nakité, no Porto, e Daterra, em Matosinhos, tendo integrado também a Associação Cultural Casa da Horta. Actualmente tem por principal missão, desmistificando preconceitos e mitos vários, divulgar a alimentação vegetariana natural junto de mais pessoas. É formador sobretudo no projecto Segredos da Horta. Tem simultaneamente vindo a colaborar e desenvolver vários outros projectos e iniciativas na área da alimentação vegetariana natural e da educação ecológica e social.
Inscrições:
Data Limite de inscrição:
3ªfeira, 24 de Abril
Inscrições e contactos:
Segredos da Horta - Pedro Jorge Pereira
93 4476236
http://segredosdahorta.blogspot.com/
Número de inscrições limitado (por razões de ordem logística). Prioridade de acesso à actividades por ordem de inscrição.
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